HOM MALI brauner JasminReis mit Champignonsauce

Reis laut Angaben kochen. Champignon putzen (nicht waschen), blättrig schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, und würfelig schneiden. Zwiebel in der Pfanne mit Öl anbraten, dann die Champignon dazu geben und unter häufigen rühren rösten bis sie ihr Wasser verlieren. Vorsicht, die braunen Champigon verlieren bis zur Hälfte ihrer Masse. Mit Wasser aufgießen bis die Champignon bedeckt sind. Kurz köcheln lassen. Die Hafercouisine von OATLY hinein rühren. Wenn die Konsistenz nicht dick genug ist, einfach etwas Öl mit der selben Menge Mehl verrühren und langsam in die Sauce einrühren. Petersilie fein hacken und in die fertige Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.