gemüsespaghetti für gemüsemuffel

Vollkornspaghetti mit Tomaten-Gemüsesauce.

Vollkornspaghetti laut Packung kochen.

Karotten,Zucchini und Kohlrabi in einen Topf reiben. Mit etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Tomatensauce dazu geben und aufkochen. Wer mag kann einen Schuß Ketchup dazu geben, oder einen EL Agavendicksaft. Zum Schluß noch gehackten Petersil drüber. Lecker schmecker! Schmeckt garantiert auch jedem Gemüsemuffel. Wenn ganz hartgesottene Gemüseverweigerer dabei sind, einfach zum Schluß pürieren. Dann schmeckts noch immer super, aber keiner kann nörgeln.