Kartoffel-Karfiolsuppe

Kartoffel-Karfiolsuppe

Einen Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. 1/2kg speckige Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Zwiebel in wenig Öl glasig anbraten. Dann die Kartoffelwürfel und Röschen von einem halben Karfiol dazu geben. Mit Kümmel, Muskat , Salz und Pfeffer würzen. Mit Wasser aufgießen und weich kochen. Wer mag kann es pürieren, oder zum verfeinern einen Schuß Hafer oder Sojacuisine dazu geben.

Sehr gut bei Magen oder Darm Problemen. Auch sonst natürlich ein Genuss!