Nori Hirsesalat

Paprika, Kohlrabi und Naturtofu in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit einem Becher Hirse kurz im Topf anbraten. Mit 1 1/2 Becher Wasser aufgießen, kurz aufkochen, dann eine halbe Stunde stehen lassen. Die Noriblätter mit der Schere in großzügige Streifen schneiden und unter den fertigen Salat mischen. Mit Salz, Pfeffer und Shoyu (sojasauce) abschmecken. Schmeckt herrlich Chinesisch und ist der absolute Jod Lieferant! Ist gut als Beilage oder als Hauptgericht.